Annemin cici papa(yumurtalı ekmek)tarifi. Bazı yörelerde cici papa denir bazılarında yumurtalı ekmek ben cici papa diyorum annem öyle der hep:)Tadı var ya enfes bir şey. Hele de yanında bir bardak sıcak çay varsa.

MALZEMELER:

1- 2-3 adet yumurta

2-bir çay bardağı yoğurt

3- 2 yemek kaşığı sıvı yağ

4-İnce kesilmiş bayat dilim ekmekleri(köy ekmeği olursa daha iyi)

5-Tuz,çörekotu,

6-Kızartmak için sıvı yağ

YAPILIŞI: Önce yumurtaları derin bir kap içinde sıvı yağ ile sonrada yoğurtla karıştıralım. Arzuya göre tuz çörekotu ilave edip karıştıralım. Sonra ince dilimlenmiş köy ekmeklerimize hazırladığımız bu harca bir güzel bulayalım. Kızdırdığımız yağda ekmeklerin her iki tarafını da nar gibi kızartalım. Sonra havlu kağıt üstüne alalım kızarttığımız ekmekleri böylece fazla yağı kağıt havlu emer. Sonra demlenmiş çayımızla bir güzel yiyoruz:)Afiyet olsun.

Tweet