Sohbet severler Vücudumuz ihtiyaç duyduğu değil ama çoğumuzun öyle düşündüğü ekmek aslında her evde bulunan ve çoğu zaman kalan ekmekleri veya bayatlayan ekmekleri ne yapmamız konusunda pekte bilgimiz olmuyor.Bunun için sizlere benimde denediğim bir kaç öneriyi söylicem.
*Bayat ekmek lokmalar halinde doğranır. Tencerede kızartılmış yağ ile kavrulur. Ekmekler kavrulurken, 1 çay bardağı soğuk su, üzerine serpilir. İyice karıştırıldıktan sonra tencerenin kapağı kapatılıp 5 dakika pişirilir.
*Bayat ekmekler, çukur bir kaba kuşbaşı doğranır. Halka halka doğranmış soğan, tereyağı veya zeytinyağında kavrulur. Ardından tuz ve su eklenip kaynatılır. Üzerine tulum peyniri dökülür. Bir süre ılımaya bırakıldıktan sonra çukur kaptaki ekmeklerin üzerine dökülür.

Tweet