Merhabalar öncelikle bu yazımızda benim en zor bulduğum ama yapılması kolay ve lezzetli bir yemek tarifi vereceğim. Hepimizin bildiği üzere hamaratlık kavramına giren zeytinyağlı ince sarılmış sarmalar.Öncelikle yapraklarımızı sıcak suda kaynatıyoruz. O kaynarken göz kararı ile yada yaprak sayısına göre ayarlayıp pirinçleri tabağa koyup ıslıyoruz.

Ic harci icin

Sonra 1 soğan , yarım demet maydanoz , 1 kaşık domates salçası , 1 kaşıkta biber salçası , yag, karabiber, tuz

Ic harcinida hazirladiktan sonra yapraklarimizida sarmaya başlıyoruz. Sarma islemi bittikten sonra tencereyi ocaga koyup icine cok az miktarda su ekleyip kisik ateşte pisirmeye bırakıyoruz. sarmalarimiz pistikten uzerine uzerine tad ve görünüm hoş olsun diye bir tavada yağ nane yakip uzerine dokuyoruz ve birazda o şekilde pismesini bekliyoruz.Sarmalarimiz servis e hazir afiyet olsun 🙂

Tweet